1051 BUDAPEST, HERCEGPRÍMÁS U. 5.
+36 20 438 8824
BOOK@CAFELISZT.HU

Ételmenü

Reggeli

és vacsora

Kóstold meg a macaront, ezt az ellenállhatatlan francia édességet, amelyet az Aria Hotel Budapest zenéje ihletett, a Chez Dodo desszertmanufaktúra kreatív műhelyében. Vacsoramenünk Hiermann Viktor séf kínálatából a magyaros és a könnyed nemzetközi fogásokból állít össze mindenki kedvére valót.

Ételmenü

Reggeli

és vacsora

Kóstolja meg a macaront, ezt az ellenállhatatlan francia édességet, amelyet az Aria Hotel Budapest zenéje ihletett, a Chez Dodo desszertmanufaktúra kreatív műhelyében. Vacsoramenünk Hiermann Viktor séf kínálatából a magyaros és a könnyed nemzetközi fogásokból állít össze mindenki kedvére valót.

REGGELI

FRANCIA REGGELI
1 db croissant, vaj, házi lekvár, frissen facsart narancslé / kávé / tea

3 200,-

SKANDINÁV REGGELI
tojásrántotta 2 db tojásból, füstölt lazac, magvas kenyér, zöldfűszeres sajtkrém, kapribogyó, csemegeuborka, mézes mustár

5 900,-

MAGYAR JAVA
magyaros rántotta 2 db tojásból, grillezett virsli, kolbász, sonka és bacon, friss pirítós

6 500,-

ARIA BÜFÉREGGELI
reggeli büfékínálatunk különböző péksüteményekkel, felvágott- és sajtválogatással, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és házi kenegetőkkel; 1 választott meleg étellel, hideg- és meleg italkínálattal, proseccóval

14 900,-

GRANOLA, JOGHURT, GYÜMÖLCS

2 600,-

AMERIKAI PALACSINTA, JUHARSZIRUP

2 900,-

TOJÁSÉTELEK KÍVÁNSÁG SZERINT – FEHÉR VAGY BARNA TOAST KENYÉRREL

rántotta / omlett / tükörtojás / főtt tojás, 2 db / adag

1 800,-

ham & eggs 2 db

2 400,-

Eggs Benedict

4 200,-

Eggs Royale

4 600,-

Eggs Florentine

3 900,-

grillezett sonkás-sajtos szendvics

4 900,-

Választható feltétek

sajt 300,-

koktélparadicsom 300,-

gomba 200,-

sonka 900,-

paprika 200,-

gyulai kolbász 700,-

bacon 800,-

lazac 1 200,-

sültkolbász 800,-

BAR SNACKEK

Tengeri sós és borsos burgonyachips (40 gr)

1 900.-

Nocellara olívabogyó (80 gr)

3 500,-

Serrano sonka, aszalt paradicsom, olívabogyó, kovászolt kenyér

4 000,-

„BARFOOD” ELŐÉTELEK

Cézár saláta, római saláta, cézár dresszing, parmezán, fokhagymás kruton

4 200.-

+ pirított csirkemell (120 gr)

2 800.-

+ pirított garnéla (75 gr)

3 100.-

Angus burger, chorizo, provolone sajt, rukkolasaláta, fűszeres ratte burgonya, chipotle majonéz

7 900.-

Pirított burgonya pavé, szarvasgombás majonéz, sült póréhagyma, tejföl, parmigiano reggiano

5 500.-

Bélszíntatár, habanero majonéz, gomba escabeche, ropogós salottahagyma, fenyőmag, grillezett kovászolt kenyér

5 900.-

Posírozott lazacfilé, beurre blanc, tengeri spárga, angolzeller-saláta, újhagyma, lazackaviár

8 500,-

Spenótos kecskesajtkrokett, bodzás chilis méz, sültfokhagymás aioli, pirított pisztácia

4 800.-

FŐÉTELEK

Érlelt marhahátszín, grillezett brokkolini, konfitált burgonya, sült hagymapüré, paszternákropogós, béarnaise mártás

19 900.-

Grillezett kacsamell, polentakrém, sült cékla, marinált aszalt szilva, savanyított lilahagyma

14 500.-

Pirított gnocchi, csicsókakrém, erdei gombák, gesztenye, pecorino romano, gomba velouté

9 200,-

Pirított tengeri süllőfilé, sült karfiolpüré, marinált karfiol, feketegyökér, törökmogyoró, kapribogyó

14 800.-

Omlós iberico sertéspofa, zeller, konfitált fehérbab, chorizo, savanyú édeskömény, aszalt paradicsom, gremolata

14 500,-

DESSZERTEK

Kakaós choux, kávés namelaka, mogyorós-tejcsokoládé ganache, banán

4 200,-

Fűszeres sütőtök tart, pirított tökmagos mousse, mandarin sorbet, pekándió

4 200,-

Jázminteás panna cotta, vérnarancs cremeaux, citrusos kesudiómorzsa, grapefruit

4 200,-

BUDAPEST ÍZEI

Háromfogásos menü: 16 900,-

Klasszikus marhatatár, marinált zöldségek, szárított tojássárgája, grillezett kovászolt kenyér, vaj

5 600,-

Gulyásleves, kovászos kenyér

4 900,-

Fűszervajjal töltött rántott csirkemell, burgonyapüré, grillezett brokkolini, savanyított lilahagyma, szárnyas-jus

9 200,-

Rákóczi túrós – vaníliás madeleine, túró mousse, barack chutney, mandulás sablé, meringue

3 800,-

Áraink HUF-ban értendők, tartalmazzák az ÁFA-t, 15% szervizdíj pedig a számla végösszegéhez adódik.
Vegetáriánus vagy vegán ételigényét jelezze kollégáinknak, akik igyekeznek a választott ételt eszerint módosítani.

Glutén

Laktóz

Mogyoró

Rákfélék

Hal

Tojás

Szója

Diófélék

Vegetáriánus