Reggeli
és vacsora
Kóstold meg a macaront, ezt az ellenállhatatlan francia édességet, amelyet az Aria Hotel Budapest zenéje ihletett, a Chez Dodo desszertmanufaktúra kreatív műhelyében. Vacsoramenünk Hiermann Viktor séf kínálatából a magyaros és a könnyed nemzetközi fogásokból állít össze mindenki kedvére valót.
Reggeli
és vacsora
Kóstolja meg a macaront, ezt az ellenállhatatlan francia édességet, amelyet az Aria Hotel Budapest zenéje ihletett, a Chez Dodo desszertmanufaktúra kreatív műhelyében. Vacsoramenünk Hiermann Viktor séf kínálatából a magyaros és a könnyed nemzetközi fogásokból állít össze mindenki kedvére valót.
REGGELI
FRANCIA REGGELI
1 db croissant, vaj, házi lekvár, frissen facsart narancslé / kávé / tea
3 200,-
SKANDINÁV REGGELI
tojásrántotta 2 db tojásból, füstölt lazac, magvas kenyér, zöldfűszeres sajtkrém, kapribogyó, csemegeuborka, mézes mustár
5 900,-
MAGYAR JAVA
magyaros rántotta 2 db tojásból, grillezett virsli, kolbász, sonka és bacon, friss pirítós
6 500,-
ARIA BÜFÉREGGELI
reggeli büfékínálatunk különböző péksüteményekkel, felvágott- és sajtválogatással, friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és házi kenegetőkkel; 1 választott meleg étellel, hideg- és meleg italkínálattal, proseccóval
14 900,-
GRANOLA, JOGHURT, GYÜMÖLCS
2 600,-
AMERIKAI PALACSINTA, JUHARSZIRUP
2 900,-
TOJÁSÉTELEK KÍVÁNSÁG SZERINT – FEHÉR VAGY BARNA TOAST KENYÉRREL
rántotta / omlett / tükörtojás / főtt tojás, 2 db / adag
1 800,-
ham & eggs 2 db
2 400,-
Eggs Benedict
4 200,-
Eggs Royale
4 600,-
Eggs Florentine
3 900,-
grillezett sonkás-sajtos szendvics
4 900,-
Választható feltétek
sajt 300,-
koktélparadicsom 300,-
gomba 200,-
sonka 900,-
paprika 200,-
gyulai kolbász 700,-
bacon 800,-
lazac 1 200,-
sültkolbász 800,-
BAR SNACKEK
Tengeri sós és borsos burgonyachips (40 gr)
1 900.-
Nocellara olivabogyó (80 gr)
3 500,-
ARIA KOSTOLÓ
Sült padron paprika, romesco mártás, füstölt paprikás maldon só
3 800.-
Serrano sonka, aszalt paradicsom, olívaolaj, balzsamecet, kovászolt kenyér
3 800.-
Bivalymozzarella campana, füstölt padlizsán tatár, pácolt grillezett padlizsán, fenyőmag, házi focaccia
3 800.-
Bélszíntatár, habanero majonéz, pirított laskagomba, grillezett kenyér
4 900.-
Kacsamáj mousse, narancshéjpüré, sütőtökös granola, tökmagos barna kenyér
5 500.-
Grillezett polip, nduja, kapribogyó, taggiasca olíva, kovászolt kenyér
7 600,-
FŐÉTELEK
Rib-eye steak (250 gr), petrezselyemgyökér-püré, füstölt szalonna, burgundi zöldségragu
19 900.-
Tanyasi rántott csirkemellfilé, manchego sajtos burgonyapüré, ropogós mogyoróhagyma, grillezett fűszeres brokkolini
9 900.-
Házi pappardelle, zsályás pecorino mártás, barna vajas pirított articsóka, dió
8 900,-
Pirított tengeri süllőfilé, chorizós halmártás, mangold, újhagyma, pirított gnocchi
12 900.-
Omlós mangalicapofa, sáfrányos acquerello risotto, marinált kápia, aszalt paradicsom, gremolata
13 900,-
Angus burger, chorizo, provolone sajt, fűszeres burgonya, aszalt paradicsomos rukkolasaláta
8 200.-
Cézár saláta, római saláta, cézár dresszing, parmezán, fokhagymás kruton
4 900.-
+ pirított csirkemell
+2 600.-
+ pirított garnéla
+3 100.-
DESSZERTEK
Pisztáciás creme brulée, kardamomos meggygél, fahéjas sablé
4 200,-
Tiramisu, vanuatu vanília, citromgél
4 200,-
Csokoládés piemonti mogyorós kosárka
4 200,-
Áraink HUF-ban értendők, tartalmazzák az ÁFA-t, 16% szervizdíj pedig a számla végösszegéhez adódik.
Vegetáriánus vagy vegán ételigényét jelezze kollégáinknak, akik igyekeznek a választott ételt eszerint módosítani.
Glutén
Laktóz
Mogyoró
Rákfélék
Hal
Tojás
Szója
Mandula